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石斛和乌鸡煲汤比较好。

因为石斛具有滋阴、润燥功效，而乌鸡则富含蛋白质和各种维生素，配合煲汤可以补充身体所需的营养成分。

此外，乌鸡肉质鲜美，味道醇香，与石斛搭配可以使煲汤更加美味可口。

石斛还可以与其他中草药、食材一起搭配煮汤，如枸杞、百合等，以达到不同的药膳效果。

人们可以根据自己的身体情况和需要，选择适合自己的煲汤方法，来保养身体健康。